오늘의건강
여름 과일 선택·섭취·보관 요령
2019-06-07 | 추천 0 | 조회 544
수박
[선택] 검은 줄무늬가 진하고 껍질이 얇아 보이는 것
[보관] 랩으로 싸두면 세균이 번식하므로 통에 잘라 보관
[효과] 더운 여름 기운 없고 지칠 때 수분·당 공급
참외
[선택] 타원형으로 단단하고 약간 작은 것이 당도 높음
[보관] 신문지에 싸서 일주일 정도 냉장 보관 가능
[효과] 칼륨이 풍부해 나트륨 배출 및 혈압 강하 효과
포도
[선택] 알이 꽉 차고 껍질에 하얀 분 많으면 당도 높음
[세척] 식초 몇 방울 떨어뜨린 물에 담갔다 씻어냄
[효과] 포도의 레스베라트롤 성분이 강력한 항암 작용
복숭아
[선택] 알이 크고 색이 고르며 꼭지 부분이 둥근 것
[보관] 너무 차게 보관하거나 오래 두면 단맛 떨어짐
[효과] 흡연자의 니코틴 해독 돕는 유기산 성분 풍부
자두
[선택] 끝이 뾰족하고 단단하며 껍질에 윤기 나는 것
[보관] 1~5도에서 냉장 보관해야 덜 물러짐
[효과] 피로할 때 시트르산 성분이 피로 해소에 도움
파인애플
[선택] 싱싱해 보이는 녹색 잎에 몸통은 단단한 것
[보관] 통풍되는 플라스틱 백에 넣어 3~5일 냉장 보관
[효과] 단백질 분해 효소 풍부해 고기 먹은 뒤 소화 도움
망고
[선택] 겉이 부드럽고 노란색 많을수록 당도 높음
[보관] 덜 익었다면 공기에 노출시킨 채 상온에 보관
[효과] 녹색 채소만큼 베타카로틴 많아 피부 건강에 도움
멜론
[선택] 달콤한 냄새가 나고 껍질 줄무늬가 금빛을 띠는 것
[보관] 냉장고 대신 서늘한 곳에 두면 2주 이상 보관 가능
[효과] 이뇨 작용 탁월해 음주 다음 날 숙취 해소에 도움