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오늘의건강

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여름 과일 선택·섭취·보관 요령

2019-06-07 | 추천 0 | 조회 364

수박  

[선택]  검은 줄무늬가 진하고 껍질이 얇아 보이는 것 

[보관]  랩으로 싸두면 세균이 번식하므로 통에 잘라 보관 

[효과]  더운 여름 기운 없고 지칠 때 수분·당 공급 

  

참외  

[선택]  타원형으로 단단하고 약간 작은 것이 당도 높음 

[보관]  신문지에 싸서 일주일 정도 냉장 보관 가능 

[효과]  칼륨이 풍부해 나트륨 배출 및 혈압 강하 효과 

  

포도 

[선택]  알이 꽉 차고 껍질에 하얀 분 많으면 당도 높음  

[세척]  식초 몇 방울 떨어뜨린 물에 담갔다 씻어냄  

[효과]  포도의 레스베라트롤 성분이 강력한 항암 작용 

  

복숭아  

[선택]  알이 크고 색이 고르며 꼭지 부분이 둥근 것  

[보관]  너무 차게 보관하거나 오래 두면 단맛 떨어짐  

[효과]  흡연자의 니코틴 해독 돕는 유기산 성분 풍부 

  

자두 

[선택]  끝이 뾰족하고 단단하며 껍질에 윤기 나는 것  

[보관]  1~5도에서 냉장 보관해야 덜 물러짐 

[효과]  피로할 때 시트르산 성분이 피로 해소에 도움 

  

파인애플  

[선택]  싱싱해 보이는 녹색 잎에 몸통은 단단한 것   

[보관]  통풍되는 플라스틱 백에 넣어 3~5일 냉장 보관  

[효과]  단백질 분해 효소 풍부해 고기 먹은 뒤 소화 도움 

  

망고  

[선택]  겉이 부드럽고 노란색 많을수록 당도 높음 

[보관]  덜 익었다면 공기에 노출시킨 채 상온에 보관 

[효과]  녹색 채소만큼 베타카로틴 많아 피부 건강에 도움 

  

멜론  

[선택]  달콤한 냄새가 나고 껍질 줄무늬가 금빛을 띠는 것  

[보관]  냉장고 대신 서늘한 곳에 두면 2주 이상 보관 가능 

[효과]  이뇨 작용 탁월해 음주 다음 날 숙취 해소에 도움 

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