◆ 변비가 온다

대부분의 사람들은 변비야말로 섬유질이 부족하다는 확실한 신호로 생각한다.

하지만 변비는 최악의 시나리오다.

하루에 최소한 한번 이상 매일 정기적으로 화장실을 가지 못한다면 섬유질이 부족하다는 것을 의미한다.

◆ 콜레스테롤 수치가 높아진다

콜레스테롤과 섬유질은 연관성이 있다.

연구에 따르면 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다.

섬유질이 소화되면서 콜레스테롤이 섬유질에 빠져들게 되고 같이 몸 밖으로 배출된다.

전문가들은 “섬유질을 충분히 섭취하지 않으면 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출할 수 있는 여러 가지 기회를 잃게 된다”고 말했다.

◆ 식사 후 1시간 정도만 지나면 배가 고프다

섬유질은 천천히 소화가 되기 때문에 포만감을 오랫동안 지속시킨다.

아침이나 점심식사 후 곧바로 배가 고프다면 섬유질이 풍부한 음식을 먹지 않았기 때문일 가능성이 크다.

아침에 단백질이 풍부한 달걀 2개를 먹을 때는 섬유질이 많이 들어있는 통곡물 토스트를 같이 먹어 균형을 맞춰야 한다.